刮闆蒸發器，它是一種适應性很強的新型蒸發器，例如對高粘度、熱敏性和易結晶、結垢的物料都适用。它主要由加熱夾套和刮闆組成，夾套内通加熱蒸汽，刮闆裝在可旋轉的軸上，刮闆和加熱夾套内壁保持很小間隙，通常爲0.5～1.5 mm。料液經預熱後由蒸發器上部沿切線方向加入，在重力和旋轉刮闆的作用下，分布在内壁形成下旋薄膜，并在下降過程中不斷被蒸發濃縮，完成液由底部排出，二次蒸汽由頂部逸出。在某些場合下，這種蒸發器可将溶液蒸幹，在底部直接得到固體産品。

       刮闆蒸發器使用特點
       1．刮闆蒸發器效率高，能力大，對水和有機溶劑等溶液的蒸發量100—300Kg/h·m²。
       2．刮闆蒸發器被處理物料在蒸發面停留時間短，約±10秒左右，不結焦，不結垢。
       3．刮闆蒸發器可以實現真空條件下低溫蒸發。
       4．刮闆蒸發器适宜于連續性生産，操作彈性大，結構簡單，便于維修，可實行自控。
       5．刮闆蒸發器改變刮闆外側的溝槽傾斜角度，可調節物料在蒸發器内停留的時間，以适應不同粘度物料蒸發的需要。
       6．刮闆蒸發器凡接觸料液的部分和設備，均采用不鏽鋼，從而保持了料液不被污染。
       7．刮闆蒸發器頂部裝有快開蓋闆，便于對加熱管的刷洗。頂部兩側裝有燈孔、視鏡，便于操作中的觀察。
       刮闆蒸發器應用範圍
       刮闆蒸發器廣泛應用于石油、化工、醫藥等行業，特别适用于高粘度（如栲膠、蜂蜜等）和易結晶、結垢、熱敏性的物料。